怎样区别普洱茶的烘青和晒青？普洱茶知识

普洱茶是在我国云南省地域独有的荼叶，归属于后发酵茶。普洱茶熟茶茶分柔和，有健脾养胃，保肝护肝，养胃，降低血脂、减肥瘦身等健康保健作用，备受众多顾客的钟爱。很多人茶人喝过好多年的普洱茶，迄今都没法弄清楚什么叫烘青什么叫晒青，二者又有哪些区别？下边就跟随网编一起来看一下，了解一下吧。

普洱茶烘青和晒青有哪些区别？

1、晒青、烘青、半晒半烘，是精准定位在普洱茶初制加工工艺里的干躁方法,而不是茶叶杀青方法。（毛茶工艺（1）採摘→（2）摊鲜（萎凋或走水）→（3）茶叶杀青→（4）摊凉→（5）揉捻→（6）晾干）（详尽请在本网站搜索）

2、晒青是揉捻后晾干。运用自然光超低温（不容易超60度）干躁荼叶，干躁時间比风干长，但保存荼叶原汁原味。

3、烘青是揉捻后用烘干机设备迅速风干。迅速烘干机设备溫度会在80-130度，高过60度。

4、半烘半晒（也叫打毛火）是揉捻后用烘干机设备短期内烘掉一部分水分（3成到5成），再拿来晾干，一般会在太阳不充裕状况下要这类方法。

5、从外型上区别：晾干深绿色，风干翠绿，半烘半晒青绿偏灰。

6、从茶汤颜色上区别：晒青茶汤颜色是橙黄色，烘青茶汤颜色是翠绿含有淡黄色，半烘半晒汤色是橙黄色带青。

7、从口味上区别：晾干短期内一些太阳光味，淡草青香或芬芳，香味沉软；风干是青叶或豆类食品香，香味高飘；半烘半晒豆类食品香；三者显著的区别关键在豆香香味，根据豆香是不是有来分辨是不是开展了烘青，晒青的普洱茶沒有豆香气。

烘青有储放使用价值吗？

烘青的原料按普洱茶界定而言，是不可以做为原料的，针对是不是有储放使用价值，现阶段销售市场还存有许多 异议，许多 人觉得烘青原料做的茶并不是普洱茶。

之上便是相关普洱茶的烘青与晒青区别专业知识详细介绍。普洱茶是以云南的云南省尖叶种晒青晒青毛茶为原料，历经发醇后生产加工而成的普洱散茶和散茶。晒青便是根据太阳晾干，而烘青便是用设备迅速风干。对于烘青茶是不是更有储放使用价值，网编觉得，它是要因茶而异，因要求而异了。